四川邻水：小小青花椒 致富大产业

盛夏时节，四川省广安市邻水县观音桥镇香炉山村数百亩九叶青花椒(huājiāo)种植基地迎来丰收季，当地及时组织村民们忙着采摘新鲜青花椒，确保应收尽收。近年来(jìnniánlái)，依托九叶青花椒产业，香炉山村走出(zǒuchū)了一条“小花椒大产业”的(de)强村富民之路，为乡村振兴注入了强劲动能。

7月1日，走进观音桥镇(zhèn)擂鼓坪花椒种植场，只见漫山遍野的花椒树郁郁葱葱，枝头挂满颗粒饱满的青花椒，空气中弥漫着浓郁的麻香，数十位村民(cūnmín)分散在山坡上排列有序(yǒuxù)的椒田里，手持剪刀，忙着采收青花椒，脸上洋溢着丰收的喜悦(xǐyuè)。

“现在(xiànzài)每天采摘(cǎizhāi)的工人有50个人，预计(yùjì)在半个月内采摘完。”邻水县观音桥镇擂鼓坪花椒种植场业主(yèzhǔ)涂江涛介绍，今年采摘鲜花椒预计在20万斤左右，加工完的干花椒成品主要销往重庆、成都的批发市场。

在基地青花椒(huājiāo)加工中心，一捆捆刚从基地采摘回来的新鲜青花椒，经过烘干、枝干分离、枝叶筛选、过筛选机等(děng)加工工序后，亮青色的干花椒便纷纷落入篮筐中，空气中荡漾着阵阵椒香(xiāng)。

涂江涛介绍(jièshào)，加工房每天加工的(de)鲜花(xiānhuā)椒在7千斤左右，折合干花椒算，接近6斤鲜花椒烤1斤干花椒，也就是每天的干花椒加工在1千多斤，相当于传统晾晒方式30个工人3天的工作量。

九叶青花椒(huājiāo)产业(chǎnyè)是香炉山村近年重点发展的特色产业，凭借优越的生态环境和精细化管理(guǎnlǐ)，这里(zhèlǐ)出产的青花椒麻味纯正且持久，清香扑鼻，成为外地客商的“抢手货”。当地还通过“合作社＋农户”模式，统一技术管理和品牌销售，带动100多户村民(cūnmín)就近就业，户均增收1.2万元以上。

“采摘(cǎizhāi)、加工花椒70元每天，平时(píngshí)在这里施肥(shīféi)、剪树梢、剪枝等，算下来一年有2万块钱的收入，离家近，把家里也照顾了，还是很满意。”村民王功英乐呵呵地说。

产业兴则乡村兴，近年来，香炉山村聚焦(jùjiāo)做好特色产业文章，规模化种植青花椒500余亩，以青花椒为媒(wèiméi)，盘活资源、带动就业、延伸链条，奏响了乡村振兴“椒”响曲。（张天文(tiānwén)）